El SIAL International Food Show de París ofrece especialidades de marcas de alimentos de varios países, así como eventos como la celebración del 50 aniversario, la innovación SIAL, cocinas gourmet, recorridos por el mundo, intercambio de conocimientos sobre el estado de los alimentos, redes sociales y seminarios de marketing de alimentos. En un momento en que las redes sociales son cada vez más activas, los consumidores tienden a ser más propensos a acceder y difundir información relevante de Internet, y Sopoxa, en asociación con tres blogueros de alimentos franco-alemán y nuevos profesionales de los medios de comunicación, participó en debates sobre redes sociales y marketing de alimentos, cocina innovadora y concienciación del consumidor en el SIAL International Food Show de París.

Gestión de marketing en la industria alimentaria, punto abstracto se refiere al análisis, planificación, implementación y control de proyectos de diseño con el fin de alcanzar los objetivos corporativos y establecer y mantener relaciones de intercambio mutuamente beneficiosas con los mercados objetivo. La esencia de la gestión de la comercialización de alimentos es la gestión de la demanda, es decir, la mediación efectiva del nivel, el momento y la naturaleza de la demanda. El establecimiento de una gestión de la comercialización de alimentos es lograr mejores resultados de comercialización. Por supuesto, cuando Philip Kotler escribió la primera edición de Marketing Management, las redes sociales aún no habían aparecido, de lo contrario debería haber habido un capítulo en el libro dedicado a las redes sociales y la gestión del marketing.

En el proceso de comercialización de alimentos, las redes sociales son fundamentales para compartir y participar, y los consumidores utilizan las redes sociales para compartir información e ideas sobre los productos. Vida acelerada y comunicaciones móviles desarrolladas, para que los consumidores se enfoquen cada vez menos tiempo, acceso a más y más información. La gente escupe en la red, burlas, creatividad y diversión son a menudo más fáciles de difundir, marcas de alimentos si es bueno en el uso de esto, será más fácil difundir la información del producto.

Esto es diferente de la filosofía de arriba hacia abajo del marketing tradicional, donde las redes sociales fueron una promoción de abajo hacia arriba. Aunque parte de la información está fragmentada, el contenido superficial, en cualquier momento puede verse inundado por otras inundaciones de información y otros defectos, pero ha inyectado una nueva vitalidad en la comercialización tradicional de alimentos. Los consumidores han abandonado la autoridad de utilizar mucho tiempo para probar información de los medios tradicionales, y están más dispuestos a aceptar mensajes de comida rápida en tiempo real, por supuesto, no esperamos que todos tengan un par de ojos correctos e incorrectos. Afortunadamente, la emoción es uno de los temas de las ventas de alimentos, si puede satisfacer la identidad emocional de los consumidores, entonces y la compra real es simplemente hacer clic para pagar la distancia.

En el proceso, las redes sociales a menudo participan en dar opiniones y experiencias de alimentos, y los consumidores están encantados de tener conciencia temprana de un alimento en particular a través de comentarios de KOL en las redes sociales, reduciendo así el riesgo de compra. Al entender la reputación de los alimentos en las redes sociales, los consumidores pueden cambiar fácilmente sus actitudes hacia las marcas y productos alimentarios. Los alimentos que están dispuestos a entrar en las redes sociales son más propensos a conectar emocionalmente con los consumidores a través del diálogo y la interacción con ellos.

En este nivel, las redes sociales promueven la interacción entre los productores de alimentos y los consumidores. Las redes sociales no son sólo una herramienta para aumentar la venta de alimentos, también es un monitor para el control de calidad. Cuando se utilizan las redes sociales como una herramienta de vigilancia alimentaria, es importante responder lo más rápido posible para que los productores de alimentos puedan formar un vínculo más estrecho con los consumidores. Al realizar un seguimiento estrecho de los comentarios de los consumidores, los productores pueden saber por primera vez si los consumidores apoyan la apreciación o una actitud negativa hacia ciertas partes de los alimentos que producen.

En línea cada vez más ver una variedad de informes de evaluación del consumo de alimentos, los clientes después de la compra de evaluación de alimentos y compartir, tal vez buena, tal vez evaluación negativa. Esta propagación aparentemente espontánea, a través de la creciente prosperidad de las redes sociales, puede fácilmente hacer un alimento popular de la noche a la mañana, y puede hacer sus comentarios negativos a la vez. Las redes sociales, desde texto, imágenes, audio y vídeo, proporcionan la descripción más intuitiva de los alimentos y la difunden de una manera breve y rápida. La era de las redes sociales, al tiempo que permite que la crisis se extienda más allá de las fronteras y se propague más rápido, también da a las marcas de alimentos la oportunidad de responder rápidamente y suavizar el impacto de la crisis.

Reconociendo esto, muchas marcas de alimentos están utilizando las redes sociales para ampliar su alcance de productos, ganar fans y adquirir experiencia en el marketing de productos. Weibo, por ejemplo, ofrece transmisiones de voz de marca no visuales, que son buenas para incitar y atraer clientes a su comida; WeChat permite a los amigos compartir experiencias e imágenes de alimentos; y los blogs son buenos para el uso de productos y consumidores, KOL y fans sobre el uso de alimentos. Un alimento que se acerca a tus fans de consumo, utiliza bien las redes sociales, es como crear un club, donde tienes todo lo que quieras, dependiendo de cómo lo uses.

Por la mañana llegué a la exposición SIAL con Nadine de Heidelberg, Alemania, en el centro de exposiciones Villeban al norte de París.

La entrevista fue realizada por Mark ANTOINE, un periodista del Reino Unido, que fue entrevistado previamente por tres profesionales de la industria de alimentos y bebidas.

Tres entrevistas de blogger comenzaron con Sophine en París, Nadine en Alemania y yo.

Frente a nosotros hay varios alimentos nuevos que acabamos de probar hasta el espectáculo.

Mark dice que Nadine puede sentarse más cerca de él.

La escena fue muy relajada, no exactamente de acuerdo con la idea de la entrevista previa.

Vamos a ver juntos el vedio que comimos todo el camino a la escena

Uno de los alimentos más impresionantes que acabo de ver es el vinagre sólido de Julianne de vinagre de Tomate, porque creo que podría ser más fácil usarlo con ostras.

La sofina prefiere el vino espumoso de sidra de LATVIJAS BALZAMS.

Nadine siempre se ríe y olvida lo que es su producto impresionado.

Mark probablemente miró el perfil de todos con antelación, así que la sección de auto-introducción fue contada por él y le preguntó qué esperar de SIAL esta vez.

Empecé con mi conocimiento inicial de Sopoxa, como el "queso es poder" del queso francés, y el "sabor feliz del vino del Valle del Ródano, no puedo esperar un poco errone", acerca de venir a SIAL con ganas de descubrir su propia comida.

Fotos de trabajo de 3 bloggers.

Después de visitar el Distrito de Alimentos Innovadores, se le pidió sus puntos de vista sobre la cocina de la innovación y sugerencias sobre cómo la nueva promoción de alimentos podría combinarse con las redes sociales.

Cuando se trata de alimentos innovadores favoritos, en realidad hay algunos, así que elija un hongo representativo para hablar.

Si los nuevos alimentos quieren llegar a la mesa del consumidor más rápido, es fundamental aumentar las probabilidades de intentos por primera vez. Las redes sociales están involucradas en datos que dan nuevas revisiones y experiencias de alimentos, y los consumidores están encantados de tener una conciencia temprana de un alimento en particular a través de comentarios de KOL en las redes sociales.

La entrevista del día siguiente, la escena llegó a muchos espectadores.

Los profesionales de los medios de comunicación de Sina y Tencent en China han utilizado una serie de datos de marketing convincentes para ilustrar la fuerza impulsora de la comercialización de alimentos en los nuevos medios de comunicación de China.

Por la tarde, vimos el show de cocina de la chef Claire, una de las 50 chefs internacionales invitadas a realizar la cocina para celebrar el 50 aniversario del espectáculo SIAL.

Claire enseña a hacer deliciosas bayas que son inasequibles

Calienta la leche primero

Entonces pone las yemas.

Mientras calienta la leche, vierta lentamente las yemas de huevo y revuelva.

Agregue la mermelada de pistacho y revuelva hasta que esté cocida.

Agregue la pasta y refrigere en la nevera durante unas horas antes de retirar

Exprime la pasta de yema en la sartén.

Agregue las frambuesas de arándanos de fresa y las claras de huevo de almendras.

Después de la presentación de Claire, ella hizo un montón de pequeños papeles para que el público los probara.

No mires el pequeño peso, los pasos de producción son tantos.

Pelar las migas de limón

Cepille la mermelada con polvo de oro y está terminada, vea lo feliz que es. Como chef de postres esta gestión de figuras es lo suficientemente buena.

Conoce a Jean Ren? Buisson en el stand de SOPEXA, fotografiado con tres blogueros y personal.

Más travelods, aún no terminado...

http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100jcrc.html

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