¡Los chefs llevan el VIH todo el tiempo! ¿Te atreves a ir a este restaurante flash canadiense?
Hola, hermano - Deja la pregunta primero:"Si hubiera un restaurante donde los chefs fueran todos portadores de VIH, ¿lo visitaría?"
No es necesario que responda a su corazón inmediatamente la verdadera idea, hombre de hojalata sabe, me temo que muchas personas oyen "VIH", naturalmente se asociará con el SIDA, y por su cambio de color, por miedo a evitarlo.
Los portadores del VIH son ≠ personas con SIDA
Aquí, el Hombre de Hojalata quiere tener un sentido común claro de nuevo:Los portadores del VIH son ≠ personas con SIDA.
Los portadores del VIH, se refiere a la infección por VIH aún no se han enfermado, la mayoría están en el período de incubación sin síntomas de malestar, por medicación regular puede mantener una vida normal. Y la gente del SIDA se refiere al período de incubación ha pasado, hay manifestaciones clínicas relevantes, fácil de tener una variedad de infección oportunica.
Para.Para las personas que viven con el VIH, a menudo son lo mismo que las personas sanas, socializando normalmente en el trabajo y no transmitiendo el virus a otras personasSin embargo, si su identidad está expuesta, es inevitable que sean tratados de manera diferente inmediatamente.
En octubre de 2017, un hospital especializado en SIDA en Canadá llevó a cabo un cuestionario: "Si supieras de antemano que el chef era VIH positivo, ¿seguirías comiendo comida hecha ta o comerías en la misma mesa que ta?" "
Más de la mitad de los encuestados dio una respuesta negativa clara: "¡Loco!" ""¿Cómo puede un portador de virus ser un cocinero?" "¿Qué pasa si comes alimentos sucios y te infectas?" "No es gracioso, ¿verdad?" ......
Justo cuando la gente está cuestionando, una familia llamadaJune's Eatery, un restaurante flash compuesto enteramente por portadores de VIH, abrió sus puertas en Toronto.
Photo by Bensimon Byrne
¡14 chefs, todos VIH positivos!
El restaurante fue copatrocinado por Casey House, el único hospital especializado en SIDA de Canadá, y dos empresas de publicidad, con el objetivo de abrirlo en forma de flashback.Eliminar los prejuicios sociales y la discriminación contra las personas que viven con el VIH y el SIDA.
via: InstagramEn la primera hora hábil,Los 14 chefs reclutados eran todos portadores de VIH, que generalmente amaban la cocina, pero debido a sus identidades sensibles, ningún restaurante se atrevió a contratarlosGuy Bethell es uno de ellos.
Era un empleado del estado antes de decidir solicitar un chef en el restaurante. Aunque su hermano es cocinero, su cocina no es muy buena.
Photo by Bensimon Byrne"Los platos que cocino son muy simples, sólo sopa y estofado, en comparación con mi hermano mayor, es realmente delicioso." Guy Besser dijo.
Normalmente, el estatus de Guy Besser como portador de VIH no afecta su trabajo normal en el gobierno. Pero en sus horas no laborales, a menudo se encuentra con algunas cosas desagradables que son causadas por la discriminación.Por ejemplo, cuando habla con alguien, si le dice sinceramente que es VIH positivo, la otra persona lo alienará inmediatamente.Tal experiencia, que gradualmente construya una barrera espiritual.
"Durante mucho tiempo, lo que he sentido de muchas personas ha sido la ignorancia y el prejuicio del mundo hacia nosotros, pero todavía puedo entenderlos, después de todo, su indiferencia proviene del miedo profundamente asentado".
"¡Dos noches seguidas, todos los platos están agotados!"
El VIH no se transmite a través de canales de alimentos o comidas servidosAunque esa publicidad antidiscriminación ha sido continua, sigue habiendo una falta generalizada de conciencia en la sociedad humana, incluso en Canadá.
"Mucha gente no toma bien esta ciencia, está acostumbrada a la impresión preconsciva de que, si bien este tipo de discriminación a menudo no se expresa en público, siempre está profundamente sesgada". El chef Matt Basile dijo.
Como líder de 14 chefs, el trabajo de Matt Basel es convertir las ideas creativas que llegan al mundo en recetas que se pueden cocinar. Por último, lidera el camino a través de un menú de cuatro platos: la antigua sopa es una sopa de puerro de patata al estilo tailandés del norte, con ensalada de verduras a la parrilla, pastel de salmón, un filete a la parrilla de flor azul occidental picante en ajo, y el último postre es el tiramisú de galleta de jengibre.
De hecho, al principio, Joanne Simons, CEO de Casey House Hospital, una de las organizadoras del evento, no era optimista al principio, porque los resultados de encuestas anteriores no eran ideales, e incluso estaba lista para un negocio frío.
Sin embargo, cuando la noticia se extendió en línea, inmediatamente causó un revuelo, con comentarios positivos y negativos."Lo único que podemos hacer es explicar la primera respuesta si hay un comentario negativo".
Pero cuando el restaurante abrió, Simmons estaba muy contento:"Durante dos noches seguidas, todos los platos se agotaron, y los invitados y 14 chefs seropositivos tuvieron una comida maravillosa juntos, y tuvimos un intercambio igualitario.
”¡Más sueños que antes de la infección por VIH! "
Las actividades de los restaurantes Flash, no sólo para promover al público para eliminar los prejuicios y la discriminación contra las personas que viven con el VIH y el SIDA, sino también para participar en los portadores del VIH, la oportunidad de volver a examinarse a sí mismos.
"Comer es la forma más alta de expresar amor. Si amas a alguien, debes querer cocinar para él. "Uno de los chefs, Mikiki, es un artista de vanguardia que ha estado trabajando en el arte para abordar los problemas sociales contra la discriminación de la comunidad LGBT y las personas que viven con el VIH. Cuando bajó la brocha y recogió sus utensilios de cocina para cocinar para la gente común, comenzó a sentir la alegría que el arte no podía lograr.
"Históricamente, la comunidad de artistas ha sido el grupo más grande de víctimas de la pandemia del SIDA, que también ha tachado al grupo de artistas que viven con el VIH como discriminados". Mikiki dijo.
"Muchas personas a menudo no entienden nuestras creaciones artísticas debido a las diferencias culturales, la identidad, etc., e incluso piensan que somos un montón de bichos raros, y a menudo me resulta difícil comunicar lo que realmente quiero decir al público".
Inspirada en el zumbido causado por los restaurantes flash, Mikiki tiene la oportunidad de pensar desde la perspectiva del operador sobre cómo diseñar formas creativas para ser más socialmente comprometido, más comprometido y más positivo, lo que ha reavivar su pasión por el futuro.
"Como portadora del VIH, he sido objeto de prejuicios y discriminación que me han hecho carecer de sentido de identidad con mis valores sociales, peroA través de esta experiencia, comencé a tener la motivación para perseguir mis sueños. ¡Y este sueño es aún más grande que antes de que me infectaran con el VIH!”Mikiki dijo.
Es mejor morir en un hospital que ser discriminado vivo.
Este año, el evento de restaurante flash, originalmente programado para marzo, fue pospuesto debido al brote global de nueva neumonía de la corona, pero muchas personas ya están viendo el día en que el restaurante abre en línea.
No sólo los portadores del VIH, los seres humanos por el miedo psicológico más primitivo del virus, de modo que todo tipo de personas infectadas con el virus no son inmunes a los prejuicios sociales y la discriminación,Recientemente, las personas que recientemente se han curado de una nueva neumonía coronaria han sufrido incluso una discriminación más grave que las que viven con el VIH.
Desde el brote, aunque muchas personas infectadas se han recuperado del tratamiento o el descanso del hospital, también hay evidencia científica de que la tasa de recuperación del nuevo curandero de la corona es extremadamente baja, y no habrá infección por virus después de la recuperación. Pero la identidad del nuevo coronavirus, pero que vuelvan a la vida normal se encontraron con problemas, no sólo la sociedad generalmente los consideró como el dios de la peste, e incluso los parientes y amigos han evitado - todo esto muestra,La vida después de sanar un virus es aún más dolorosa que luchar contra él.
Para proteger la privacidad,
Las fotos del nuevo estado de alta del nuevo curandero de la corona del hospital generalmente están codificadas.
"Creo que tenemos más pacientes que el SIDA tiene miedo, la gente tiene cierta comprensión del SIDA, para propagarse a través del contacto, y para la nueva propagación de gotas de coronavirus, así como la legendaria transmisión de aerosoles, la gente está muy asustada, siente que hemos caminado por el lugar con el virus, todo el camino a la desinfección".Un nuevo curer de neumonía coronaria en Wuhan dijo en su autobiografía.
"Muchos de los nuevos pacientes de la corona estaban deprimidos después de ser dados de alta del hospital", me dijo uno de mis pacientes.No es divertido vivir, es mejor morir en el hospital, salvo ser discriminado en el futuro.Yo era un pueblo muy optimista y alegre, pero también se cerraban, no quiero salir, ahora me convierto en un corazón de cristal, tengo miedo de los ojos blancos de los demás. "
Salome, una enfermera liberiana que era mágicamente inmune al virus del Ebola, salvó muchas vidas y apareció en la portada de la revista Time, pero se hizo famosa por la discriminación social, incluidas las de sus parientes más cercanos, y murió después de ser reacia a ser tratada por el personal médico por complicaciones posnatales.
Cuando el brote del virus golpea, las personas deben fortalecer su autoprotección y mantener una distancia segura, pero no deben ser consideradas como una bestia de inundación. Rechazar la discriminación y crear realmente un entorno social tolerante para los infectados es un gran problema en el camino del desarrollo de la civilización humana.
via: weibo
Frente al virus, los seres humanos son la comunidad del destino. Como escribió el presidente de la Universidad de Harvard en un correo electrónico informando a los estudiantes para que dejaran la escuela:
"Cada uno de nosotros necesita entender que el nuevo coronavirus pondrá a prueba la bondad y generosidad que hemos demostrado en tiempos de crisis. Nuestra tarea es demostrar nuestro mejor carácter y comportamiento en este momento de caos complejo que no es lo que deseo, y que caminemos con sabiduría y gracia. "
¡Trabaja con tu viejo hierro!
Fuente:
1.Mayukh Sen. "La vida de las personas seropositivas está llena de prejuicios sofocados" - chefs seropositivos que luchan contra el estigma, https://www.vice.com/jp/article/3kv7mw/hiv-positive-chefs-team-up-to-end-stigma
2. Sohu. El nuevo sanador de la corona relata: ¡La sanación es sólo el comienzo del sufrimiento! "https://www.sohu.com/a/387766785_162155
Tatuador japonesa de 10 años: "Doy los brazos de la gente grande, pero soy un buen niño". "
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