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出典:金ナイフ(ID:ijincuodao)
著者: 周霜降
この5つのリングは、名前のない、平凡なブランド、店舗数について、当然の「シンクマーケットチェーンレストランNO.1」です!全国店舗数は22030店舗に達しました! KFC中国の3倍、マクドナルドの7倍です。もう少し具体的に。 中国の郡レベルの行政区は2863で、1つの郡に5つの新しいチキンチョップがあります!中国最大のミルクティーショップ、ミシュランアイスシティは、正新の前に弟であり、全国に7,000以上の店舗があります。流行が猛威をふるった4月でさえ、ケータリング業界全体が野生に暮らし、正新鶏のチョップは野生の馬のように、約600の店をオープンしました! 正新を食べ、骨に愛し、正新を食べない、それはlowブランドだと思います。 しかし、誰であろうと、新しい牛の強制は、彼の想像をはるかに超えます。2000年、創業者のチェン・チュアンウーは温州市のライアン通りで最初の「正新スナックバー」をオープンしたが、KFCとマクドナルドは国内で人気があり、あまり新しいとは思っていない。最初の12年間、Zhengxinは暖かく、平凡でした。
それは何も固定されていません、火は何でも販売します。 ハンバーガー、チキンウィング、ケバブ、ドリンクなど10種類以上、数百個。しかし、主な製品の特性の欠如は、消費者が選択することが困難であるだけでなく、調達、物流、処理、およびその他のプロセスリンクの負担を増加させ、開発のボトルネックに陥っています。その年、チェン・チュアンウは、店内の製品の90%をカットし、店のメイン製品としてチキンチョップを取り、バーベキュー、イカのロースト、その他のホットバーベキューを販売し、「正新チキンチョップ」と改名しました。店を商業街に開く。2013年にH7N9鳥インフルエンザが流行し、正新鶏に致命的な打撃を与え、同社の業績は底を打った。同僚が店を閉めたとき、チェン・チュアンウーは店を閉め、2つの重要な決定をしました。フランチャイズ店の多数は、チェーンブランドの効率を最大化するために、非常に「積極的」をカバーしています。しかし、多くのブランドに参加するケータリング、新しいチキンチョップの利点はどこにありますか?実際には、ファーストフードのスナックのしきい値は、通常の食事の高い参加コストと比較して、すでにかなり低いです。 例えば、黄鶏米、絶味アヒルの首、その他の単一店は10万〜30万を投資する。
しかし、新しいチキンチョップのフランチャイズ料は低いです。 家賃やリフォーム投資費用を除く費用は、約910万ドルです。 以前のカウンターモデルは3億5800万元と低く、多くのフランチャイズ加盟店を惹きつけ、新しいチキンチョップは短期間で全国の多くの都市に拡大しました。チェン・チュアンウーの最も顕著なトリックの1つは、金馬影帝のフアン・ビンを招き、新しいチキンチョップを代弁した。知名度を高めるだけでなく、鶏のチョップ業界のブランドが乱雑で「屋台スナック」の印象を変え、コテージブランドと区別します。星の推薦はクールで、常にクールです。 甘さを味わった後、2016年、Zhengxinチキンチョップは「エクストリームチャレンジ」で高い評価を受け、Huang HuangはSun Honglei、Huang Lei、その他のスターの試食シーンで放送され、ネット上の検索値は瞬時に急騰しました。誰も、過去の小さな「low」正新チキンチョップは、いつか全国を支配し、全国に2万店をオープンするとは思いもよらない! その存在を無視できないほど多い。マップを開き、新しいチキンチョップを検索すると、マップに表示される赤いドットに瞬時に圧倒されます。 新しいチキンチョップは東南アジアにも店をオープンしました。全国で最も店舗数の多いチェーンスナックチェーンとして、2016年に70億ドルの収益を達成したZhengxinチキンチョップのコンセプトは何ですか?当時の海底で回収された全国的な収益とほぼ同じです。スナックストリートの王!同僚の正新に対する態度は、「最初は見下され、読めない、学ぶまで」から始まります。 "
そういえば、おそらくあなたは長い間、新しいチキンチョップを愛用していないが、それはあなたの想像を超えてプッシュされていることに注意する必要があります。成果は、新しい鶏のチョップは、価格ではなく、大きな地位を沈めています。ナイフの兄は、誰もがお金を持っていると思った、KFC、マクドナルドに転向しますが、それはあまりにも安いとは思いもよらない。新しい人を食べるのは「KFCを食べる余裕がない人が多い」。ミシュランアイスシティは、製品の単価が10元前後の価格優位性により、膨大な数の消費者グループをキャッチし、正新チキンチョップも同じ方法です。KFCに行くのに40ドルか50ドル、あるいは数百ドルかかるのに対し、チキンチョップ、ペグ、ハンバーガーなどの新しい主力製品の単価は10元前後です。
そして、正新鶏は低価格で、また、贈り物を得た。 顧客はチキンチョップを購入し、無料で5ドルの飲み物を得る。消費者に感じをもたらす感情は、「同じお金を費やす、2つの異なる」、食べ物や飲み物、非常に期待を超えています。正新鶏チョップは、全国のすべての都市が統一価格システムを採用し、北京のような第一線の都市や景勝地も例外ではなく、費用対効果の高い観光客の流れに固執している。低価格はまた、特定の価格障壁を形成することができます, 新しいブランドが市場に参入したとき, 消費者の心に深く植え付け,新しいチキンチョップ, 江湖の地位は安定しています.このような価格差のポジショニングにより、正新チキンチョップは、KFCを食べる余裕がない人は、新しいチキンチョップを食べることができます。だから、質問が来て、なぜそんなに安くすることができますか?一つは、成熟した鶏肉サプライチェーンに依存します。すべての中華料理サプライチェーンでは、鶏肉は中国で最も成熟し、成熟し、完全な上流と下流のチェーンを持っています。ニワトリの繁殖時間は、豚よりも短いだけでなく、サイクル変動に対する耐性も高くなります。第2に、新しい自己は、成熟した基盤となるサプライチェーンを持っています。2013年までに、Zhengxinチキンチョップはサプライチェーンに約9000万ドルを投資し、昨年現在、全国に40以上の倉庫と300台以上のコールドトラックがあります。Zhengxinはまた、独自の物流会社、ラウンドルールロジスティクスを専門とし、グループ内外のケータリングと流通において大きな役割を果たしており、現在、7つの中央倉庫に依拠し、全国に50以上のフロントポジションセンターを設置しています。Zhengxinサプライチェーンはまた、他のブランドレストランにサプライチェーンエコサービスを提供し、公式報告によると、Zhengxin食材サプライチェーンは、現在28,000以上の店舗を提供し、年間売上高は100億元以上に達しています。 このように、新しいチキンチョップの伝説は、3つの4つのラインの町に広がっています。KFCは「カントリー・ラブ」や「ビッグバン・ライフ」に近いという人もいました。アメリカのテイクアウトでも、良いレビューは混合され、一部の人々は、それが食べるのが難しいと非難しますが、それはまだとんでもない火です。近年、沈没戦略について語る人が増えているが、ナイフ兄弟の見解では、ミシュランアイスシティ、正新鶏チョップは、長い間沈没の王である。しかし、これらの沈没の王に言及すると、ビジネスのもう一方の端には、涙を流したネムショップが大勢います。
最初は、これらのネムショップの出現は、多くの人々を「食事のために並べる」と呼ばれるイベントと恋に落ちしました。しかし、数年の開発の後、本当にすることができます走り出すのに十分なネムショップは数少ないです。
「1年は赤く、2年は安定し、3年は耐えられない」が彼らの常態である。
ネットレッドショップよりも、これらの下沈没の王は、非常に高く、さらには非常にlowではありませんが、なぜフラッシュは、ネットレッドショップですか?ネットレッドショップは、高い顔値のために、一部は、カードを打つための写真を撮るの聖地です。
そして、様々な種類のギミックは、より多くの奇妙な、より良い、激しい炒め物です! お弁当屋のような悪趣味のネムショップは、炒め物で赤です。
しかし、恥ずかしいのは、ギミックは1つよりも炒め、製品品質は1つよりも低いです!沈没したブランドは、テーブルの上に行くのに十分な強制ではありませんが、彼らは製品、低価格、高品質で勝ちます。
五菱宏光は、家庭用パンの覇者として、秋名山不滅の神話を作り、年間売上高は234人を合うよりも高くなっています。5万元の値段は、あなたが経口摂取するのも気にします。地表には五菱宏光が歩けない道はない。
ネットレッドショップは、独自の高い顔と様々なマーケティングギミックで消費者を引き付けすることができますが、彼らはすべて属しています「次回は?レストラン。小さな町の若者や一線都市に直面している都市の美しい人々のために、それは製品よりも大きいタマゴである限り、デッドロードです。低いしきい値の業界では、強力なサプライチェーンのサポートがなければ、低価格のルートは間違いなく素晴らしい方法です。正新チキンチョップは、その完全なサプライチェーンシステムのおかげで、低価格で世界を打つすることができます。 しかし、全体の沈没市場を通して、すべてのブランドがうまく生きている。靴王ダフネのように、彼は市場を沈めることができなかった。
ある消費者は、非常に古典的です: "それは安いが、靴はあまりにも磨かされ、多くの場合、後悔するために購入しました。 ペアは数日着用し、壊れています。 "でなるために市場ナゲットを沈め、低価格で何気なく混乱させてはいけません。「チキンチョップは2万店をオープンし、KFCよりも市場を沈める方法を知っている」36トン
「チキンチョップ対決」正新チキンチョップVSケンタッキー・ヒップ、どちらが一番おいしいですか? 」B駅 阿中小王数
④北京では、このグループは40年間エンターテイメントのパターンを操作してきましたが、暗黙のルールは破られていなかった
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